怎么榨薯条,十大增肥食物包括什么

来源:网络 时间:2022-08-16 04:12 编辑:@圆圈快乐游戏网 手机版

1,十大增肥食物包括什么

十大增肥食物包括:1、炸薯条;2、栗子;3、精粮;4、葡萄酒;5、甜品;6、生鲜红色肉;7、乳酪和无盐黄油;8、烤肉肠;9、鲜榨橙汁;10、泡面。在日常生活中有很多人为了减肥而苦恼不已,然而却有一些人由于太瘦而烦恼,其实太瘦的人可以通过饮食达到增肥的目的,而减肥者也要注意避开这些食物哦。1、炸薯条实际上炸薯条自身是碳水化合物化合物,一小包炸薯条含220大卡发热量及12克人体脂肪,发热量类似相当于一个汉堡。尽管炸薯条美味可口,但这种高溫生产加工的淀粉类食物食品中致癌物质丙烯酰胺成分较高,而甘薯煎炸食品中丙烯酰胺均值成分高于谷物煎炸食品4倍,一定要小心。2、栗子板栗中带有很多木薯淀粉,发热量很高,假如能在餐后相互配合服用,可以非常好的提高热量的消化吸收,想发胖就不容易是件难题了。3、精粮精粮尽管花销了许多加工工艺和成本费,但還是被食品学者觉得是“坏碳水化合物化合物”。原因是谷物精练全过程中,只图口感提高,却损害了许多本应留有的稻壳和麦麸,結果便是常吃精粮给每一年体重增涨0.8KG。4、葡萄酒葡萄酒是一种高热量食物的酒精性饮品,1升啤酒的热量等于200克吐司面包或是500克土豆,不但如此,葡萄酒中还带有17种碳水化合物、12种维他命,营养丰富,因此一直有“液体面包”的美名。5、各种各样甜品生日蛋糕、小陷饼、乃至消化饼干,如今早已装扮成各种各样小资情调的格调渗入了你的衣食住行,虽然你了解他们的不健康,但还会每日就着现磨咖啡大吃一通。但是要提示你,这种甜品会给你每一年附加提升0.83KG的体重。6、生鲜红色肉在此项科学研究中,生鲜红色肉的功效十分恐怖,它会给你每一年不经意间增涨1.2KG体重。7、乳酪和无盐黄油美国哈佛大学科学研究显示信息,常常吃黄油的人比沒有这类习惯性的人,每一年体重能增涨0.2KG上下。8、烤肉肠肉肠人体脂肪高,钠质(盐的一部分)高,还含磷酸盐(多吃会致癌物质)。工薪族吃肉肠多见,以油来煎含有的脂肪便高些。9、鲜榨橙汁别认为饮果汁比饮碳酸饮料有利很多,单看发热量,这种加了糖的果汁比碳酸饮料的发热量也要高,糖份也比碳酸饮料多。10、泡面泡面不仅省时省力,并且美味。但泡面的脂肪高(由于生产制造时历经煎炸),并且砂锅粉多含鸡精,因此還是少吃为妙。

十大增肥食物包括什么

2,怎样炸薯条

在土豆的选择上,你需要选择水分越少的越好,水分越少,越适合油炸。个头上选择长条形。薯条美味成功的制作关键在于:炸两次。1、首先,将土豆洗净去皮,切成大概条状,大概5-10mm宽。2、将薯条泡在冷水中大约10分钟,将表面的淀粉去掉,方便油炸。3、将薯条捞出,用餐布将表面的水分吸干净。4、烧一锅油,先低温油炸,温度在150C,炸大约8-10分钟。炸两次的原因是因为,如果只炸一次的话,表皮太薄,土豆里面的水分会马上沁入表皮,薯条会变得软塌塌,先低温油炸,可以让薯条脱去水分,让油沁入。5、将第一次炸好的薯条放在吸油纸上,沥干,再用190度高温复炸一次,直到表面金黄,稍微带棕色,捞出,放在吸油纸上。6、撒上一些盐或是一些蒜粉、洋葱粉、黑胡椒粉或是莳萝、鼠尾草、迷迭香等新鲜香草料调味,你喜欢的都可以。可以配上你喜欢的蘸酱:番茄酱、美乃滋、芥末酱等等。

怎样炸薯条

3,怎样炸薯条才能炸得像麦当劳一样好吃

在家炸薯条的好方法:1首先油温别太高了,否则容易炸胡2放薯条,炸到颜色改变就捞出,控油3再将薯条放进油锅炸,这样薯条就会脆,不变软了不能一样的原因有:1快餐店的薯条炸过油温有300度,咱自家的锅达不到那温度,颜色自然不一样2快餐店用的是动物油,而不是植物油,这就是为什么吃那东西容易胖的原因。所以味道就不一样!请加分吧········嘻嘻
在家炸薯条的好方法:1首先油温别太高了,否则容易炸胡2放薯条,炸到颜色改变就捞出,控油3再将薯条放进油锅炸,这样薯条就会脆,不变软了不能一样的原因有:1快餐店的薯条炸过油温有300度,咱自家的锅达不到那温度,颜色自然不一样2快餐店用的是动物油,而不是植物油,这就是为什么吃那东西容易胖的原因。所以味道就不一样。
炸薯条的正确做法 薯条好吃,也容易做。 选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮,切成8乘以8mm左右的长条,将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味,捞出晾干。切记一定要去掉水份,不然的炸时会溅油。中火油炸熟捞出来,再次加热油温,放薯条炸香脆,捞出控油即可。 注意: 土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起 准备一圆底锅一半球状漏网,炸薯条的油可以用大油也可以用花生油,最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时,油不可以太热,太热易将薯条炸糊;油也不可以太温, 容易炸硬了。取一支筷子,竖着插到锅底,有气泡和油花顺着筷子向上翻时,油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的,屡试不爽。 炸薯条有个诀窍:同炸同起。开炸时要一起放,铺满锅面就行,宁少勿多,让每个薯条都泡在里面,也好控制火候;当薯条泛起金黄可以捞的时候,动作一定要快,慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
炸到后一部分的时候,油的温度不要太高,颜色要炸到呈金黄色。 炸好了放2-3分钟,再撒上一点盐,但不要太多,要均匀。
这个我可是专家级别的,把土豆切成筷子粗细(长度最好在7CM)冷冻起来,油温300华氏度是最佳!出锅时撒少许精盐,至于番茄酱可以到KFC要,就说你是吃饭的就行了!我常这样干,嘿嘿!~~~~~~~~~
要买超市里的那种专门的土豆条回来炸,时间不要太长,炸出来用餐巾纸把油吸掉感觉比麦当劳的还好吃呢

怎样炸薯条才能炸得像麦当劳一样好吃

4,怎么炸薯条

付费内容限时免费查看回答1.土豆削皮。space点击查看大图2.切条用水清洗一下洗去表面淀粉,炸制时不黏连。然后用盐水泡10分钟,为了更入味也可以防止氧化炸后更酥脆。space点击查看大图3.锅中加水烧开放入土豆条煮开捞出。space点击查看大图4.晾干水分。space点击查看大图5.裹上淀粉,做到这一步就可以放入冰箱冷冻,吃的时候拿出来直接炸就可以。space点击查看大图6.锅中加油微微冒青烟即可放入土豆条炸制,中火两面金黄上色即可出锅。space点击查看大图7.上桌了撒盐或者蘸番茄酱吃,外焦里嫩,香酥可口。小窍门&温馨提示炸薯条步骤中用水洗和用盐水泡都是不可省略的步骤,为了防氧化和炸制酥脆不黏连更多19条

5,为什么我炸出来的薯条会发黑

煎薯条的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 口味:炸烧味 工艺:干炸 煎薯条的制作材料:主料:甘薯400克调料:植物油50克,盐3克,料酒5克,味精1克,椒盐2克,小麦面粉10克 教您煎薯条怎么做,如何做煎薯条才好吃1.将甘薯洗净后削去皮,切成长5厘米、宽、厚各0.5厘米长的条,放入清水中反复漂洗,除去淀粉,放入碗中,加入盐、味精、料酒腌30分钟,使其入味后沥出腌出的汁水,撒入面粉拌匀。2.炒锅置旺火上,加入生油,烧至六成热时,下入薯条炸至微黄色捞出;待油温升至七成热时,放入薯条煎数分钟,捞出沥干油,盛入盘中,上桌时配花椒盐即可。 煎薯条的制作要诀:因有过油过程,需准备植物油500克左右;红薯又称甘薯。 小帖士-食物相克:甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。美式薯条的做法详细介绍 菜系及功效:美国菜谱 美式薯条的制作材料:主料:土豆250克,吉士粉,鸡蛋,盐,白糖,淀粉,番茄沙司各适量。 美式薯条的特色:薯香松脆,又有异国风味。 教您美式薯条怎么做,如何做美式薯条才好吃1、将土豆去皮,洗净切条,放入碗内,加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。 2、锅内注油烧至五成热,下入薯条,用小火慢炸,炸至金黄色取出装盘。3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖,翻炒几下,用水淀粉勾成芡,盛在碟里,随薯条食用。炸薯条的做法详细介绍 菜系及功效:美国菜谱 炸薯条的制作材料: 主料:土豆2个/盐,胡椒适量/番茄酱适量。教您炸薯条怎么做,如何做炸薯条才好吃 01.准备原料_将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间,然后沥干水分,最好用吸水纸仔细吸干水分。 02.下锅炸_将油倒入锅中加热,然后将薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅。03.装盘_炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒。贴士:最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条,因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。
要打干粉炸才酥脆
油温太低,要等油温高点才炸
1.可能没洗的缘故吧
与空气氧化了

6,如何做炸薯条

最简单的方法是家里买现成的薯条。家里自己吃注意最好是不要用豆油比较好的是棕榈油炸的时候多放点油哈,(覆盖住土豆条为宜)。注意油温,油9成热大概就可以放薯条表面泛黄,就稍微捞一下再炸一下就可以吃了,趁热吃香酥脆。沾点番茄酱,或撒点细盐就ok了。 食材 家常做(自己整)材料:土豆,纯牛奶,盐方法/步骤1、土豆去皮切成筷子粗细的条状泡在清水里备用。2、锅沸水,放入切好的土豆条,煮至五六分熟时捞出用过凉。3、把过凉的土豆条放在大碗里,倒入纯牛奶,牛奶的量要没过土豆条。4、盖上保鲜膜,冷藏过夜。5、捞出,彻底晾干表面水分后,放入冰箱冷冻。冻成硬条时就可以随吃随炸。6、锅里放油,油热后放入冻好的土豆条,炸1.2分钟后捞出。再把油烧开,放入土豆条复炸至7、表面呈金黄色即可捞出沥干油份,撒少许盐即可。注意事项1.土豆条的粗细,切的时候使劲回想下Kfc,Mjia的吧2.步骤5里,土豆条入冰箱冷冻前一定要彻底的弄干面的水分才行。可以用厨纸。。。友情提示,这之前可以多做些冻在冰箱里,想吃的时候拿适当的份量出来炸就行了。3.炸的时候,一次不要放太多薯条,以免粘连。油量则以没过薯条为好。4.炸好的薯条配翻茄酱,配椒盐都很好。(个人最喜欢烤肉酱的薯条料)
炸薯条的正确做法 网上有好多教人炸薯条的做法,不过不是个个都是正确的,我找了个正确做法和大家共享,希望大家行事时小心,我切薯条时就不小心切到手指了,希望大家可以从中得到乐趣! 薯条好吃,也容易做。选七八个大土豆,要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝,要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉,切出厚实的长条或其它喜欢的形状,不过忠厚 老实可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味,捞出晾干。切记一定要去掉水份,不然的炸时会溅油。 准备一圆底锅一半球状漏网,炸薯条的油可以用大油也可以用花生油,最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时,油不可以太热,太热易将薯条炸糊;油也不可以太温, 容易炸硬了。取一支筷子,竖着插到锅底,有气泡和油花顺着筷子向上翻时,油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的,屡试不爽。 炸薯条有个诀窍:同炸同起。开炸时要一起放,铺满锅面就行,宁少勿多,让每个薯条都泡在里面,也好控制火候;当薯条泛起金黄可以捞的时候,动作一定要快,慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。 薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃,单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做,把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎,与粗大盐粒一起炒,变成粉末后装到木制胡椒瓶中,随时取用。番茄酱也可。

7,自己怎么炸薯条

原料:土豆4~5个辅料:盐5g、番茄酱20g、胡椒10g、油200g做法:1.土豆洗净去皮,切成1厘米的方条,放入盐水中泡15分钟,捞出沥干水分。2.锅中放油,开火将油烧热(以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适),放入切好的土豆,炸制成金黄色。3.将薯条捞出沥油,趁热撒上盐和胡椒。食用时,可配番茄酱。
哦,我也在寻求帮助!
炸薯条 制作方法 先把薯仔去皮,洗净,切条,放入浓盐水内浸腌20分钟,捞起后沥干水分,候用。 将面粉、占米粉、发粉混和后,加入少许清水开成浓粉浆,让它自行发酵半小时。 在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆,放入滚油内,炸时炉火不要太猛,以免炸焦,待薯条炸至金黄色,即可全部捞起供吃,吃时可蘸上汁或椒盐,甘香可口。 薯条之diy 想吃炸薯条了。懒得出门,于是从厨房翻出几只土豆自己diy。 炸薯条做法很简单,方法是: 1 土豆洗净去皮,切成条,5毫米见方即可。不宜过细,否则口感欠佳。 2 将锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入切好的土豆条,土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起。 轻轻用炒菜的铲子翻动,使土豆条受热均匀,这时火可以小一些,保持油温即可。 3 大约4至5分钟左右,土豆条在油锅中收水后会漂起来,油锅里的气泡也减少了,颜色变成了金黄色,就可以起锅了。 4 起锅后装入盘子中,撒上少量的盐,香喷喷的炸薯条就做好了。
您好~~薯条的5种做法哦:一、原料:土豆、盐、油。做法:1、将土豆去皮洗净,切成长条状,放入水中备用;2、将切好的土豆条放入沸水中煮3分钟,捞出沥干水分晾凉;3、可用厨房纸吸干水份,然后放入冰箱中冷冻。(放冰箱前一定要水份干掉,不然会结小谤碴。);4、冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油,加热至6成热时放入冻好的薯条,炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐,沾番茄酱即可。二、≮美食原料≯ 原料简单易找,成本低,方便制做 土豆250克,吉士粉、鸡蛋、盐、白糖、淀粉、番茄沙司各适量。≮美食做法≯ 1、将土豆去皮,洗净切条,放入碗内,加盐、蛋清、吉士粉拌匀待用。 2、锅内注油烧至五成热,下入薯条,用小火慢炸,炸至金黄色取出装盘。...您好~~薯条的5种做法哦:一、原料:土豆、盐、油。做法:1、将土豆去皮洗净,切成长条状,放入水中备用;2、将切好的土豆条放入沸水中煮3分钟,捞出沥干水分晾凉;3、可用厨房纸吸干水份,然后放入冰箱中冷冻。(放冰箱前一定要水份干掉,不然会结小谤碴。);4、冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油,加热至6成热时放入冻好的薯条,炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐,沾番茄酱即可。二、≮美食原料≯ 原料简单易找,成本低,方便制做 土豆250克,吉士粉、鸡蛋、盐、白糖、淀粉、番茄沙司各适量。≮美食做法≯ 1、将土豆去皮,洗净切条,放入碗内,加盐、蛋清、吉士粉拌匀待用。 2、锅内注油烧至五成热,下入薯条,用小火慢炸,炸至金黄色取出装盘。 3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖,翻炒几下,用水淀粉勾芡,盛在碟里,随薯条食用。≮美食特色≯ 薯香松脆,又有异国风味。三、McDonald炸薯条做法 很多人喜欢McDonald是因为喜欢它的炸薯条。你知道吗? 炸薯条完全可以自己在家里做,而且味美价廉,想试验一下吗? 原料: 土豆 食用油 将土豆去皮,切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层冷冻。等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。 将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好)。烧至七八成热(油温约220度, 油从中间向上翻动),加入已经冻好的薯条,炸约两分钟,至薯条膨软,颜色变黄时为止。用漏勺捞出,沥干余油,根据个人囗味加入适量的盐即可。四制作方法 先把薯仔去皮,洗净,切条,放入浓盐水内浸腌20分钟,捞起后沥干水分,候用。 将面粉、占米粉、发粉混和后,加入少许清水开成浓粉浆,让它自行发酵半小时。 在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆,放入滚油内,炸时炉火不要太猛,以免炸焦,待薯条炸至金黄色,即可全部捞起供吃,吃时可蘸上汁或椒盐,甘香可口。 五、 试试这种简单的方法: 1.马铃薯切成条状。 2.放入180度油锅内炸至熟,捞起放凉后放入冰箱冷冻过夜。 3.取出冷冻过的薯条,放入烧至200度的油锅内炸5分钟。 4.捞出沥净油,洒上少量盐,黑胡椒粉混匀。吃时沾番茄酱即可。以上做法自己在家就可以做了的,你自己看看哪种合适,试看看~~
把土豆切成筷子粗的条,放油锅里直接炸即可,注意控制好油温,炸成金黄色捞出就行。挂上一层淀粉炸的更好。
生土豆切粗条,先开水煮个4分钟左右,捞出后控干水晾凉,再放到冰箱里急冻。冻到硬后即吃即炸。

8,油炸薯条的制作方法

啊,你算问对人了呢,这个问题上次电视里说过的,特别简单将新鲜的土豆切成丝,然后放入水中煮(PS:不要太熟了啊,刚刚好,不然炸的时候会烂)然后,将这薯条过冷水之后,放入冰箱冷冻室(放棒冰的地方)2小时后,再拿来油里炸最好吧那层冰融掉,否则会溅油,可能你不怕吧这样的好处是1省油2不用炸太久3比直接炸的有营养4经过冷热口感更好,酥脆谢谢,以上是我的回答 还有完全不需要面粉 还有我讨厌直接复制的人
01、采用焦磷酸钠保藏的熟马铃薯条或块其加工方法及应用 02、蒸薯条、块加工方法 03、薯条切割机 04、用马铃薯全粉制作炸薯条的方法 05、低温真空油炸薯条的生产方法 06、全自动炸薯条机 07、具有减少吡嗪含量的贮藏稳定的油炸至半熟的马铃薯条 08、薯条 09、辣椒素,淀粉抑制酶减肥膨化薯条 10、具有延长的保持时间的烘烤法国式油炸薯条 11、切形膨化薯条及其生产工艺和设备 12、薯类全粉膨化薯片及薯条的加工方法 13、一种用于制备改进的烘炉精制的法国式油炸薯条的方法 14、具有深锅油炸薯条味道和质地的烘炉焙烤的法国式油炸薯条 15、浸挂有油的炸成半熟的马铃薯条 16、强制空气对流炉烤制法式炸薯条的方法 17、经烤炉烤制具有油炸质构的冷冻浅炸马铃薯条的制作方法 18、贮存稳定的冷冻的炸成半熟的薯条 19、薯条成型机 20、油炸甘薯条 薯片 21、鲜甘薯片的制造方法 22、一种抑制冷冻调理红薯片酶促褐变的方法 23、薯类全粉膨化薯片及薯条的加工方法 24、支链淀粉马铃薯片或颗粒及其在小吃食品中的用途 25、丰年虾米食用薯片及其制备方法 26、玉米薯片 27、蜜奶薯片的生产方法 28、脆香薯片 29、膨化薯片的制作方法 30、一种软包装油炸甘薯片及其生产方法 31、在低热值油脂组合物中煎炸生马铃薯片并从薯片中除去部分所述低热值油脂组合物制得低热值油炸马铃薯片 32、干炸马铃薯片的方法
不用面粉,解冻后直接炸。
个人认为不需要买超市的那个。那个里面一点水分都没有,吃起来干干的,还没营养。自己家的马铃薯不需要放什么,直接炸就行了。你切完立马放在水里泡,把土豆中淀粉除去,就不会见粘锅了,开中大火炸,偶尔反动一下,感觉酥酥的时候取出撒盐就可以了。
呵呵,做薯条的办法其实很简单:首先去市场上买土豆,把皮削掉洗净,然后用刀切成小拇指般大小,最好用专业的面包粉(普通面粉)也可,加水调成糊状,切忌过多,视土豆多少倒入拌匀,土豆下锅时,油一定要烧开,等土豆下锅浮出油面后就可以了。很高兴为你解答,希望能够帮到你。最后,祝你生活愉快!
速冻薯条生产工艺描述 首先将作为原料的马铃薯去石清洗。 清洗后的马铃薯被输送到蒸汽去皮机去皮。然后进入第二台清洗机,将残留粘贴在马铃薯表面的薯皮清洗掉。清洗后的马铃薯,被输送到在检测台上,实现手工分拣和整理去皮后的马铃薯。 带式输送机将去皮后的马铃薯喂入到切条机。马铃薯被切成8mm×8mm的薯条。在边料修整机中,在油炸过程中会发生褐变的薯边以及薯条表面的游离淀粉被清除。 预煮可以钝化酶和预糊化薯条表面的淀粉,减少其在油炸过程中的能量损耗和缩短油炸时间。预煮后的薯条被送到油炸机中进行油炸。油炸好的薯条被喂入带式速冻机。振动喂料机连续向速冻机中装载物料,以保持整个输送带上物料的均匀一致。薯条最终被冷却到-18℃。带式输送机将产品输送到冷冻包装室称重包装。 四、薯宝生产工艺描述 生产薯宝的原材料可以采用新鲜的马铃薯也可以采用马铃薯雪花粉和全粉。采用新鲜马铃薯生产薯宝的工艺如下:首先将来自料仓的马铃薯被去石清洗。清洗后的马铃薯被输送到蒸汽去皮机或机械去皮机中去皮。去皮后的马铃薯被输送到暂存料斗中,经切片喂入到预煮机中进行预煮,然后又被喂入到冷却机中冷却。冷却后的薯料被输送到蒸煮机中蒸煮,然后在捣泥机中捣泥。糊状的马铃薯泥通过成型机形成希望的薯宝形状,油炸后速冻,并在冷冻加工间进行称重包装。 五、采用马铃薯薯粉生产薯宝的工艺如下: 将马铃薯薯粉复水后,搅拌成糊状的薯泥,喂入成型机进行成型,成型后的薯宝在油炸机油炸,在速冻机中速冻后,称重包装。(资料来源:中国马铃薯网) 参考资料:http://www.hnkp.gov.cn/nckp/conn.asp?InfoID=2915 1回答者: 小小葱素偶 - 护国法师 十四级 2008-8-8 16:54我来评论>>提问者对于答案的评价:啊 ~ 哦~~相关内容? 油炸薯条的制作方法 ? 油炸臭豆腐的制作方法 详细 的介绍 ? 油炸薯条一般要用多少度 级的棕榈油? ? 如何探究出油炸薯条和苹果间能量大小? ? 自己做油炸薯条注意些什么 其他回答 共 2 条检举01、采用焦磷酸钠保藏的熟马铃薯条或块其加工方法及应用02、蒸薯条、块加工方法03、薯条切割机04、用马铃薯全粉制作炸薯条的方法05、低温真空油炸薯条的生产方法06、全自动炸薯条机07、具有减少吡嗪含量的贮藏稳定的油炸至半熟的马铃薯条08、薯条09、辣椒素,淀粉抑制酶减肥膨化薯条10、具有延长的保持时间的烘烤法国式油炸薯条11、切形膨化薯条及其生产工艺和设备12、薯类全粉膨化薯片及薯条的加工方法13、一种用于制备改进的烘炉精制的法国式油炸薯条的方法14、具有深锅油炸薯条味道和质地的烘炉焙烤的法国式油炸薯条15、浸挂有油的炸成半熟的马铃薯条16、强制空气对流炉烤制法式炸薯条的方法17、经烤炉烤制具有油炸质构的冷冻浅炸马铃薯条的制作方法18、贮存稳定的冷冻的炸成半熟的薯条19、薯条成型机20、油炸甘薯条薯片21、鲜甘薯片的制造方法22、一种抑制冷冻调理红薯片酶促褐变的方法23、薯类全粉膨化薯片及薯条的加工方法24、支链淀粉马铃薯片或颗粒及其在小吃食品中的用途25、丰年虾米食用薯片及其制备方法26、玉米薯片27、蜜奶薯片的生产方法28、脆香薯片29、膨化薯片的制作方法30、一种软包装油炸甘薯片及其生产方法31、在低热值油脂组合物中煎炸生马铃薯片并从薯片中除去部分所述低热值油脂组合物制得低热值油炸马铃薯片32、干炸马铃薯片的方法

9,薯条怎么做

薯条怎么做?把土豆切条洗净,水开下盐和土豆条,煮两分钟 ,捞出撒上淀粉搅拌均匀,下油锅煎至金黄捞出就可以,粘着番茄酱吃美味无比。
薯条(英文名French fries)是一种以马铃薯为原料,切成条状后油炸而成的食品,源起于比利时
教你薯条简单又好吃的做法
教你如何在家自制炸薯条
McDonald炸薯条做法  很多人喜欢McDonald是因为喜欢它的炸薯条。 你知道吗?  炸薯条完全可以自己在家里做,而且味美价廉, 想试验一下吗?  原料:  土豆  食用油  将土豆去皮, 切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层 冷冻。 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。  将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好)。烧 之七八成热(油温约220度, 油丛中间向上翻动), 加 入已经冻好的薯条,炸约两分钟, 至薯条膨软,颜色变 黄时为止。用漏勺捞出, 沥干余油, 根据个人囗味加入  适量的盐即可。  我是KFC的员工,其实我们炸的薯条,从配送中心运来的时半成品,差不多已经是熟的,不过需要放冷藏室内,一戴戴用纸戴装着的,每次需要炸的时候,倒进炸篮里放进炸锅里,自动订时按钮,一次时间是2分45秒,在2分15的时候需要炸锅会叫,提醒你把炸篮摇摇,这样炸出来的薯条就不会粘在一起了,时间到了倒在薯条保温槽里,撒上盐,用拈子挑出黑头,一次到7分钟报废。。  麦当劳和肯德基的薯条都是前一天晚上浸泡在牛奶(鲜奶或者纯奶,酸奶没用的)里面的。在泡牛奶之前要先用低浓度的盐水洗泡一下的。  第2天拿出泡过牛奶的薯条味道就和麦当劳,肯德基差不多了。  生的薯条超市有买。找一个炸篮,把生的薯条倒进去,炸薯条的油温要170度左右,由于薯条是冷冻的,所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候,将炸篮提起,脱离油面,晃动5下左右,在下油锅炸,炸2分钟即可,再将油控净,将薯条到入器皿中,高空撒盐,然后以瀑布似的方法,反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次,薯条既可做好,但快餐店里的油是棕榈油,而不是家中的食用油。  麦当劳的薯条是怎么做的?  1。麦当劳的薯条是用土豆粉加工成型的(土豆粉不是淀粉是一种含有纤维较多的粉状物,比淀粉粗的多,确切的说是土豆颗粒)。  2。在加工运输过程中是在速冻的条件下,所以能保证其形状整齐好看。  3。在炸的时候油中不是单纯的烹炸用油,而是在其中加了一定量的牛油,而且比例很高,牛油的作用,是让在炸时吃入土豆的油挥发时带有动物脂肪的特有香味。而且土豆条里面更加的松软,而外面坚挺不走型。牛油的提炼方法我介绍一下,最普通的就是加热提炼,再加入添加剂另一种是通过离心把油脂离出再脱水,这样可以避免在加热提炼中产生的糊味,而且保存时间更长,可以进行工业化加工。如果不相信请参考麦当劳在印度被驱逐的案例,就是因为在印度的麦当劳在油中加入了牛油,而牛在印度的地位不说大家也知道,所以再印度各地发起了驱逐麦当劳的运动,使得麦当劳在印度的店几乎都遭了砸,损失惨重,而且还要公开向人民道歉。  4。保温设备很重要。这样才能保证薯条的口感。  你可以自己试试,  速冻薯条,然后放烤箱oven个20分钟  香喷喷薯条出炉.  切记不要解冻!!  炸薯条 制作方法  先把薯仔去皮,洗净,切条,放入浓盐水内浸腌20分钟,捞起后沥干水分,候用。  将面粉、占米粉、发粉混和后,加入少许清水开成浓粉浆,让它自行发酵半小时。  在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆,放入滚油内,炸时炉火不要太猛,以免炸焦,待薯条炸至金黄色,即可全部捞起供吃,吃时可蘸上汁或椒盐,甘香可口。  薯条之DIY  想吃炸薯条了。懒得出门,于是从厨房翻出几只土豆自己DIY。  炸薯条做法很简单,方法是:  1 土豆洗净去皮,切成条,5毫米见方即可。不宜过细,否则口感欠佳。  2 将锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入切好的土豆条,土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起。  轻轻用炒菜的铲子翻动,使土豆条受热均匀,这时火可以小一些,保持油温即可。  3 大约4至5分钟左右,土豆条在油锅中收水后会漂起来,油锅里的气泡也减少了,颜色变成了金黄色,就可以起锅了。  4 起锅后装入盘子中,撒上少量的盐,香喷喷的炸薯条就做好了。  制作方法:  将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好)。烧之七八成热(油温约220度,油丛中间向上翻动),加入已经冻好的薯条,炸约两分钟,至薯条膨软,颜色变黄时为止。用漏勺捞出,沥干余油,根据个人囗味加入适量的盐即可。  炸薯条的正确做法  网上有好多教人炸薯条的做法,不过不是个个都是正确的,我找了个正确做法和大家共享,希望大家行事时小心,我切薯条时就不小心切到手指了,希望大家可以从中得到乐趣!  薯条好吃,也容易做。选七八个大土豆,要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝,要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉,切出厚实的长条或其它喜欢的形状,不过忠厚 老实可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味,捞出晾干。切记一定要去掉水份,不然的炸时会溅油。  准备一圆底锅一半球状漏网,炸薯条的油可以用大油也可以用花生油,最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时,油不可以太热,太热易将薯条炸糊;油也不可以太温, 容易炸硬了。取一支筷子,竖着插到锅底,有气泡和油花顺着筷子向上翻时,油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的,屡试不爽。  炸薯条有个诀窍:同炸同起。开炸时要一起放,铺满锅面就行,宁少勿多,让每个薯条都泡在里面,也好控制火候;当薯条泛起金黄可以捞的时候,动作一定要快,慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。  薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃,单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做,把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎,与粗大盐粒一起炒,变成粉末后装到木制胡椒瓶中,随时取用。番茄酱也可。  炸薯条做法很简单,方法是:  1  土豆洗净去皮,切成条,5毫米见方即可。不宜过细,否则口感欠佳。  2  将锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入切好的土豆条,土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起。  轻轻用炒菜的铲子翻动,使土豆条受热均匀,这时火可以小一些,保持油温即可。  3  大约4至5分钟左右,土豆条在油锅中收水后会漂起来,油锅里的气泡也减少了,颜色变成了金黄色,就可以起锅了。  4  起锅后装入盘子中,撒上少量的盐,香喷喷的炸薯条就做好了。
怎样做好炸薯条?↓最好是香脆可口的那种。 原料:土豆食用油将土豆去皮, 切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层冷冻。 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好)。烧之七八成热(油温约220度, 油丛中间向上翻动), 加入已经冻好的薯条,炸约两分钟, 至薯条膨软,颜色变黄时为止。用漏勺捞出, 沥干余油, 根据个人囗味加入适量的盐即可。薯条之diy想吃炸薯条了。懒得出门,于是从厨房翻出几只土豆自己diy。炸薯条做法很简单,方法是:1.土豆洗净去皮,切成条,5毫米见方即可。不宜过细,否则口感欠佳。2.将锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入切好的土豆条,土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起。轻轻用炒菜的铲子翻动,使土豆条受热均匀,这时火可以小一些,保持油温即可。 3.大约4至5分钟左右,土豆条在油锅中收水后会漂起来,油锅里的气泡也减少了,颜色变成了金黄色,就可以起锅了。4.起锅后装入盘子中,撒上少量的盐,香喷喷的炸薯条就做好了。炸薯条:自制薯条据我所知好像是要炸的不是煮的!:)要是自己做的薯条呢,那你必须冷冻一天以后再炸!才会脆!(当然,还是须要高油温)你先做一锅油,把薯条用低温炸熟,温度不要太高,不用上颜色,就好像用油泡熟似的!然后控干油冷冻起来,吃的时候拿出来高温一炸就可以了!试试吧!祝你成功:)炸薯条:材料:土豆2个,盐,胡椒适量,番茄酱适量做法:1.准备原料 将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟的时间,然后沥干水分,越干越好。2.下锅炸 将油倒入锅中加热,然后将薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅。3.装盘 炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒。hao参考:你可以先用水煮一下,在水中加一点牛奶,煮到半熟捞出控干,再用热油炸五分钟,就好了。专业、详细。教你个既简单又好吃的方法:把土豆切成你喜欢的大小.然后放在水里煮15分钟.涝出,晾一下,在放在锅里煎(或放在烤箱里,在里面洒些油).就好了. 要是放在烤箱里,要经常看看,翻一次.炸薯条含致癌物少吃为佳瑞典斯德哥尔摩大学的科学家发现,在包括炸薯条在内的油炸淀粉类食品中,含有一种致癌物--聚丙烯酰胺(acrylamide)。 这些科学家发现,将碳水化合物加热至高温时就可产生聚丙烯酰胺。而大米、薯类及由面粉制作的面包和饼干等,主要是由碳水化合物构成的。 所以,为了自己的健康,尽量不要吃薯条了。

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