薄荷糕做法教程点的正宗做法

来源:网络 时间:2023-05-24 15:38 编辑:@Chambers 手机版

1、薄荷糕

马糕制作出来是带有一股薄荷味道的,因为它还有另外的一个名字“薄荷糕”,马糕在以前最开始的时候是将薄荷铺在蒸笼中而蒸出来的食物,所以不管是吃起来还是闻起来都会有一种薄荷自带的清香,在夏天吃上一个这样的美食其实是一种难得的享受,但是马糕发展到现在已经很少有人会用薄荷叶了,如今,各种点心花样繁多,制作马糕的店铺也越来越少,但是如果你自己想吃的话,其实完全可以自己动手在家制作。

2、薄荷糕做法教程

1、碧螺春

洞庭碧螺春茶相传是康熙皇帝南巡御赐的名字,最好的碧螺春出产于苏州洞庭山,洞庭山常年氤氲的太湖水汽,非常利于茶树的生长。碧螺春茶是苏州有名的特产之一,色泽银绿,翠碧逼人,泡开后清香袭人。饮用之后回口有微微香甜。被赞为“中国名茶”,是送礼的佳品。

2、青团

青团,是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做青团用的野菜一般有三种,泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。吃青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品。

3、苏式糕点

苏式糕点以苏州地区为代表,馅料多用果仁、猪板油丁,用桂花、玫瑰调香,口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。苏式糕点在我国糕点发展史上占有重要的地位,是我国糕点主要帮式之一。

4、苏州灯彩

苏州灯彩是汉族传统手工艺品,工艺十分精巧,画面丰富多彩,绘有山水人物飞禽走兽花草,不仅光华灿烂,而且制作巧妙,如有一种“剔画彩灯”和“走马灯”,灯上设置各种故事人物,有西施采莲、张生跳墙、刘海戏蟾之类。待灯里燃起蜡烛,冷热空气对流,人物即能循环转动,颇有趣味。

5、太湖三白

太湖三白白鱼、银鱼和白虾,是江苏省常州市武进区(原武进县)、苏州市吴中区(原吴县)和无锡市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材,利用太湖三白所制作之菜肴的选料,极为注重食材的新鲜程度;尤因其出水即易死亡,故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法,多为清蒸白灼等,强调保持食材的原味。

6、阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹,又名金爪蟹,产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美,是享誉中国的名牌产品。

3、薄荷糕点的正宗做法

薄荷是一种常用于调味和烹饪的香草植物,可用于制作许多不同的菜肴和饮料。以下是一些常见的使用方法:

1. 凉拌菜:将薄荷叶切碎后与蔬菜、水果或肉类凉拌,可以增加清新的口感。

2. 汤和酱料:将薄荷叶加入汤或酱料中,可以提供清新的味道和香气。

3. 茶饮:用薄荷叶制作茶饮,可以帮助消化、缓解头痛和提高精神状态。

4. 糕点:将薄荷叶加入蛋糕或饼干中,可以增加清新的口感和香气。

需要注意的是,薄荷具有较强的香味和口感,使用时应适量,以免影响其他食材的味道。此外,薄荷也具有一定的药用价值,如果需要食疗或治疗功效,请在专业医生的指导下使用。


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